Plus qu'un service, offrez une expérience. De l'accueil au management, tracez votre chemin dans un secteur qui ne connaît pas la crise.

 

CHIFFRES CLÉS : pôle Hôtellerie – Restauration session 2025

Réussite aux examens : 87%
Taux de satisfaction des apprenants : 84% (88% taux de retour de l’enquête de satisfaction)
Taux de poursuite d’étude et d’insertion professionnelle : 70%

Le secteur recrute massivement : votre profil sera convoité dès l’obtention de votre diplôme.
Des opportunités d’emploi immédiates à Tours et partout en France.
Dans les métiers de la salle, chaque service est une expérience : de l’accueil du client jusqu’au conseil et à la mise en valeur des produits, vous êtes au cœur de la relation et de l’excellence en hôtellerie-restauration.

Un parcours évolutif en 5 étapes clés :

• 1. Se lancer dans le métier
  Avec le CAP Commercialisation et Service en Hôtel Café Restaurant ou le Titre professionnel Serveur en restauration, vous acquérez les bases essentielles : accueil client, service, mise en place, relation commerciale.

• 2. Monter en compétences
  Le Bac professionnel Commercialisation et Service en Restaurant vous permet de gagner en autonomie, en technicité et en responsabilité.

• 3. Se perfectionner dans l’excellence du service
  Le Brevet Professionnel Arts du service et commercialisation en restaurant vous amène vers un niveau d’expertise reconnu dans les établissements exigeants.

• 4. Se spécialiser et se démarquer
  Avec les Certificats de Spécialisation :
  – Sommellerie
  – Métiers du bar
  Vous développez une expertise recherchée et valorisée sur le marché.

• 5. Accéder au management
  Le BTS Management en Hôtellerie-Restauration (option A) vous ouvre les portes de la gestion d’un établissement : management d’équipe, gestion financière, organisation.

Les 5 atouts de ce parcours :

• 1. Une évolution progressive et sécurisée
  Vous avancez étape par étape, en consolidant vos compétences.

• 2. Une employabilité maximale
  Du serveur au manager, vous êtes opérationnel à chaque niveau.

• 3. Une polyvalence recherchée
  Service, conseil, gestion, spécialisation : vous maîtrisez toute la chaîne.

• 4. Des spécialisations valorisantes
  Sommellerie et bar : des compétences différenciantes qui boostent votre carrière.

• 5. Des perspectives d’évolution rapides
  Chef de rang, maître d’hôtel, sommelier, manager, voire directeur d’établissement.

Prérequis :

 

✅ Jeunes souhaitant intégrer rapidement le monde professionnel
✅ Apprentis voulant évoluer progressivement vers des postes à responsabilités
✅ Adultes en reconversion attirés par un métier de contact et dynamique
✅ Passionnés de gastronomie, de service et de relation client

Les + de La Cité des Formation

▪️ Des plateaux techniques professionnels (restaurant d’application, bar pédagogique)
▪️ Une pédagogie immersive : apprendre en conditions réelles
▪️ Un accompagnement individualisé vers l’emploi ou la poursuite d’études
▪️ Un réseau d’entreprises partenaires (restaurants, hôtels, établissements gastronomiques)

Dans un secteur en constante recherche de talents, choisir un parcours complet en hôtellerie-restauration, c’est s’assurer une insertion rapide et des évolutions multiples.

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Prêt à relever le défi ?

Pour plus d’infos ou pour vous inscrire, contactez le Service Commercialisation :

02 47 88 51 16

8 Allée Roger Lecotté 37100 Tours
www.cite-formations-tours.fr